Pour la petite histoire, ma Maman aimait faire cette recette qu’elle appelait »veau marengo » du nom de la recette créée avec du poulet pour Napoléon à la fin d’une bataille… et dans cette version avec des champignons de Paris, des olives, de la sauce tomate … et même des brocolis 🙂 800 g de rôti de veau dans l’épaule ou la noix 4 échalotes 4 beaux oignons 2 livres de champignons 3 boites de tomates pelées 1 pot d’olives vertes 4 c. à s. de concentré de tomates 8 c. à soupe d’huile d’olive 300 ml de vin blanc 4 carottes Lire la suite
Blog – les actus
Poulet mariné à la vapeur : super-tendre!
Cette recette est adaptée à la cuisson au Vitaliseur de Marion Kaplan, mais vous pouvez utiliser une cuisson vapeur classique bien entendu. 4 blancs de poulet 2 verres de riz semi-complet pour 3 verres d’eau 8 carottes 1 céleri rave 2 courgettes ou un petit fenouil si les courgettes ne sont pas de saison 4 c. à s. d’huile d’olive pour la cuisson des légumes 100g de coulis de tomates 2 c. à s. d’huile d’olive et de sauce tamari environ Découpez les blancs de poulet et mettez-les dans un saladier, versez le coulis de tomates, l’huile d’olive et la Lire la suite
Première méditation olfactive le dimanche 21 Janvier à Zen Kyô (Contres)
Texte publié le 22ème jour du calendrier de l’Avent : Je profite de ce 22ème jour alors que nous sommes encore dans le jour de solstice de passage vers l’hiver, lorsque la lumière amorce son retour, pour vous annoncer la création d’une après midi olfactive et musicale chez Zen Kyô à Contres : parfums et harpe vont mêler leur douceur pour nous amener vers le recentrage sur notre créativité et notre transformation intérieure. Un voyage dont le point de départ est notre « qui suis-je » au présent, dont le chemin sera propre à chacun de nous, guidé par les huiles et Lire la suite
Retrouvez le calme :-)
Noël approche, nous sommes dans les starting-blocks et vous vous sentez dépassé par le nombre de choses à faire en si peu de temps? Tout va trop vite, les festivités commencent … le jour des vacances scolaires! Retrouvez le calme en 6 minutes 🙂 Partagé par Julie Paquot dans son calendrier de l’Avent Texte publié le Jour 21 du calendrier de l’Avent “alimentez votre santé, cultivez votre microbiote” Si tu préfères le faire avec des explications écrites, voici comment faire. Cela peut se faire assis ou debout, dans la vidéo, je te montre comment le faire assis. https://www.youtube.com/watch?v=52JuDaFikgI&feature=youtu.be 1. prends Lire la suite
Connaissez-vous le triangle de Karpman? Le syndrome du sauveur, ça vous parle?
Jour 19 du calendrier de l’Avent “alimentez votre santé, cultivez votre microbiote” En tant que thérapeute, la première chose importante que j’ai apprise est que je ne soigne personne. Je suis à l’écoute, je fournis des outils, je donne des conseils adaptés, et mes clients s’en servent pour se soigner, ou pas. Mon rôle est d’écouter, de transmettre mon savoir et d’accompagner ainsi le changement, et il est aussi d’accepter que l’autre ne souhaite pas ou ne peut pas changer, c’est son choix. Et il n’y a pas d’échec. Les outils transmis restent, dans un rapport qui explique les conseils, Lire la suite