Jour 18 du calendrier de l’Avent “alimentez votre santé, cultivez votre microbiote” Ce qu’il nous faut 800 g de garden peas (ou petits pois) frais déjà écossés condiment maison au yuzu 1 L de bouillon de légumes (fait maison) 1 échalote coriandre feuille fraiche ciboulette huile d’olive Sel, poivre à queue de Madagascar émincez et faire revenir l’échalote dans l’huile d’olive, puis ajoutez les petits pois et recouvrez de bouillon de légumes maison, avec le jus du yuzu. Portez à ébullition, et laissez frémir 20 minutes environ, jusqu’à ce que les petits pois soient tendres. Salez et poivrez. Égouttez les Lire la suite
Catégorie : Santé
Fondant au chocolat cru
Jour 11 du calendrier de l’Avent “alimentez votre santé, cultivez votre microbiote” 3 ingrédients pour un délice! Doublement cru : cacao cru, et pas de cuisson. Il vous faut : 1 kaki bien mûr 4 c à c de cacao cru une c à s de sucre de coco si vous aimez le fruit de la passion avec le cacao, vous pouvez ajouter les petits grains d’un fruit. Mixer le kaki avec le cacao cru, le sucre, et le fruit de la passion. Remplir les compartiments d’un moule à silicone, ou si vous n’aimez pas ces supports, remplissez de Lire la suite
Les bienfaits de la marche indienne ou fractionnement pour débutants
❤ Prenons soin de notre cœur ❤ Jour 5 du calendrier de l’Avent “alimentez votre santé, cultivez votre microbiote” Pour ouvrir notre cœur à la vie, le laisser exprimer tout l’amour dont nous sommes capables envers nous-même et envers tout ce qui nous entoure, de manière totale et inconditionnelle, il est important de s’occuper de notre coeur physique. Notre coeur est un muscle, et un muscle, ça se travaille! Définition du Petit Larousse Organe musculaire creux, qui constitue l’élément moteur central de la circulation du sang. En hiver, la tendance est à faire le patachon sur son canapé… soit il Lire la suite
Bouillon thaï au fenouil
Une petite recette douce et chaude pour une fin de journée pluvieuse 😊 Jour 3 du calendrier de l’Avent “alimentez votre santé, cultivez votre microbiote” Les ingrédients pour faire votre bouillon de fenouil thaï 800 ml de bouillon de légumes (à préparer avec deux carottes, un oignon jaune, du gingembre frais, de l’ail, un poireau, un navet, cuits dans un litre d’eau filtrée). 2 c.à.s. de pâte de curry thaï bio 200 ml de lait de coco un gros bulbe de fenouil coupé très finement, avec les fanes (ou barbe) émincés 20 petits champignons noirs trempés dans une eau tiède puis Lire la suite
Courge spaghetti façon choucroute :-)
J’ai découvert ce légume-fruit, cette courge, quand je vivais en Angleterre. Je ne l’ai pas retrouvée tout de suite en rentrant en France, nous étions en retard pour un certain nombre de légumes… Et bien sûr, il n’y avait pas de recette en français proposées sur internet pour cuisiner ce végétal fibreux au goût doux et discret. Et surtout que je ne savais même pas le nom anglais de cette cucurbitacée pour la retrouver sur internet ….! Alors j’ai inventé ma propre recette, très frenchie, huile d’olive, échalotes, vin blanc, lardons et crème! Jour 2 du calendrier de l’Avent “alimentez Lire la suite