6 petites carottes une patate douce de taille moyenne 2 tomates pelées avec leur jus 2 petites courgettes jaunes, 2 petites courgettes vertes 300g de chou-fleur blanchi 1 gousse d’ail, 1 oignon de Florence ou oignon rouge, 1/2 cc de curry, 1/2 cc de gingembre frais râpé, une pincée de piment d’Espelette, 1 cc de curcuma, 1 cc de coriandre moulue, 1 cc de graines de cumin, 1 cc d’Ajowan, 1/4 cc d’angélique en poudre 3 càs d’huile d’olive Préparation des légumes : blanchir le chou-fleur 1 minute dans une eau bouillante, égoutter et réserver couper les légumes en dés peler les tomates en conservant leur jus commencer par faire revenir dans un wok : les carottes et la patate douce, ajouter l’ail haché et l’oignon coupé finement, le gingembre rappé ensuite pour les faire fondre (attention, l’oignon doit rester blanc) puis ajouter la tomate et les épices et après 5 minutes les courgettes et le chou-fleurs. Couvrir pour 15 à feu doux en vérifiant que tous les légumes sont dans la sauce, ajouter un peu d’eau si nécessaire. ce plat peut être réchauffé, il n’en sera que meilleur. servir avec un petite portion de riz semi-complet Basmati, et/ou une petite portion de lentille corail en purée. Vous pouvez aussi ajouter des dès de tofu dans le mélange. pour en savoir plus
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Nouvelles vidéos sur ma chaîne YouTube : Olfaction et méditations olfactives
J’ai pu animer cet été un cycle de méditations olfactives de 5 jours à l’Espace des possibles, qui s’est merveilleusement passé. J’ai eu beaucoup d’inscrits pour suivre les méditations, et beaucoup ont suivi la semaine complète, et m’ont fait des retours très positifs. Je prépare la mise en place en Loir et Cher d’un nouveau cycle de méditations olfactives, ainsi que sur Paris si je peux trouver une salle pour mes passages mensuels. N’hésitez pas à me faire part de vos suggestions, ou de vos attentes sur ce sujet. En attendant de vous retrouver tous en forme pour ces méditations à la rentrée, je vous souhaite un beau mois d’août et je vous attends pour liker et vous abonner nombreux sur ma chaîne YouTube, nutrithérapeutiquement et olfactivement 🙂 t L’accompagnement olfactif par les huiles essentielles permet à chacun de trouver son bien-être et d’apprendre à mieux se connaître soi-même grâce à des synergies olfactives inédites, uniques et originales. Venez découvrir les méditations olfactives, un voyage à l’intérieur d’une bulle olfactive protectrice qui permet à chacun de visiter nos univers intérieurs les plus secrets, ceux cachés en nous depuis l’enfance. Soins olfactifs sur YouTube Méditations olfactives sur YouTube
Méditations olfactives à l’Espace des possibles
Rejoignez moi pour une semaine de méditations olfactives à l’Espace des possibles, pendant la semaine Nature et Japon, du 10 au 17 Juillet!
Nouvelle chaîne Youtube Caroline Holef Nutrithérapie
Bonjour à tous, je vous invite à me rendre visite sur ma nouvelle chaîne Youtube « Alimentez votre santé, cultivez votre microbiote! », je vous y donnerai des informations sur la prévention de santé, ou comment s’occuper bien de soi en rééquilibrant ou nourrissant une bonne flore intestinale, et comment gérer son stress en mangeant une alimentation anti-stress avec un microbiote heureux. Nos humeurs, notre énergie, notre immunité en dépendent, et il représente la plus belle symbiose vivante qu’il nous est donné d’observer, nous! Ma première vidéo est en ligne : ici Abonnez-vous à ma chaîne pour être informé des nouvelles vidéos en ligne! Accès à ma chaîne par ici
Lancement de la « Newsletter Nutrithérapie et Santé intégrative »
Je vous invite à vous inscrire à ma Newsletter, si vous souhaitez la recevoir. Elle sera diffusée une fois par mois. Vous y trouverez les nouveaux posts de mon blog, les nouveautés de mon site internet (actualités, généralités, informations scientifiques…) ainsi que les dernières vidéos de ma chaîne Youtube. Pour vous inscrire, suivez ce lien : carolineholefnutritherapie.fr et remplissez le formulaire en bas de page.