Spaghetti d’épeautre non-hybridée aux coques, fondue de poireaux, roquette et copeaux de parmesan

Jour 14 du calendrier de l’Avent “alimentez votre santé, cultivez votre microbiote” Une petite recette réconfortante, abordable, et excellente pour la santé 🙂 300g de paghettis d’épeautre non-hybridée 500g de coques 3 poireaux 15 cl d’huile d’olive 2 échalotes 1 gousse d’ail 10cl de vin blanc sec 50g de Roquette Parmesan Parmigiano Reggiano 50 g Faire fondre les échalotes dans l’huile d’olive, ajouter les poireaux en julienne, l’ail écrasé, le vin blanc puis après 5 minutes de cuisson sous couvercle. Ajoutez les coques et les laisser cuire sous couvercle jusqu’à ouverture des coquillages. Faire cuire les spaghettis d’épeautre non-hybridée, les égoutter, et servir avec le mélange des coques, le jus de cuisson et la fondue de poireaux, parsemez avec de la roquette et des copeaux de parmesan. Bon appétit! Pour en savoir plus sur la nutrithérapie intégrative, les soins olfactifs ou prendre rendez-vous

La kunzite, pierre de paix et d’amour

Jour 13 du calendrier de l’Avent “alimentez votre santé, cultivez votre microbiote” Pierre d’amour inconditionnel, la Kunzite symbolise avant tout l’amour, l’empathie et l’apaisement. Elle protège l’aura, détache les entités, calme la dépression, les crises de panique, et les névralgies. La Kunzite a le pouvoir de neutraliser les ondes négatives. Elle peut agir avec efficacité sur le stress et ses effets négatifs comme la dépression et le burn-out. Ce minéral de lithothérapie est surtout utilisé pour lutter contre la tristesse chronique. Avec force et douceur, le cristal soulage les douleurs mentales. Elle peut aussi aider afin d’atténuer et de combattre la peur de la vie. Utilisée chez les enfants, cette pierre naturelle est en mesure de leur procurer de la sérénité. Grâce à ses vertus apaisantes, elle peut d’ailleurs chasser les cauchemars et aider les petits à avoir une bonne nuit de sommeil. Elle constitue également un remède efficace contre les troubles de la concentration, et elle permet de se recentrer sur soi. Elle peut être d’une aide précieuse pour les étudiants qui vont participer à un examen et aux personnes qui vont passer un entretien. La Kunzite est une pierre douce qui symbolise l’amour. Source de tendresse, elle favorise l’empathie. Elle procure également un apaisement du cœur et de l’âme. C’est une pierre de guérison du chakra du coeur. En ajout à tout cela, elle facilite la communication au sein du couple et les aide à renforcer leur lien. La Kunzite s’inscrit sur la liste des minéraux à utiliser lors d’une séance de méditation. De plus, elle peut développer l’intuition et elle vous permet d’ouvrir à la spiritualité. Soir de nouvelle lune Pour en savoir plus sur la nutrithérapie intégrative, les soins olfactifs ou prendre rendez-vous

Un partage de musique de Noël

Jour 11 du calendrier de l’Avent “alimentez votre santé, cultivez votre microbiote” https://hauserofficial.com/ Je vous laisse écouter 🙂 Ecoutez! Listen! A cette saison, j’aime beaucoup écouter les cordes 🙂 la semaine prochaine je vous partagerai un album de Harpe écossaise 🙂 Belle soirée à tous! Lien vers l’album Pour en savoir plus sur la nutrithérapie intégrative, les soins olfactfis ou pour prendre rendez-vous

Fondant au chocolat cru

Jour 11 du calendrier de l’Avent “alimentez votre santé, cultivez votre microbiote” 3 ingrédients pour un délice!   Doublement cru : cacao cru, et pas de cuisson. Il vous faut : 1 kaki bien mûr 4 c à c de cacao cru une c à s de sucre de coco si vous aimez le fruit de la passion avec le cacao, vous pouvez ajouter les petits grains d’un fruit. Mixer le kaki avec le cacao cru, le sucre, et le fruit de la passion. Remplir les compartiments d’un moule à silicone, ou si vous n’aimez pas ces supports, remplissez de petits moules en inox, et réservez au moins 1h au frigo. C’est prêt! 🤎 Pour en savoir plus sur la nutrithérapie intégrative, les soins olfactifs ou pour prendre rendez-vous

Jour 10 : thoughts of the day with meaning for Everyday of The Year

Jour 10 du calendrier de l’Avent “alimentez votre santé, cultivez votre microbiote” Mots du jour : il y a de la place pour tout le monde sur cette terre, c’est ma façon de voir les choses…. Un évènement récent dans ma vie me fait sortir de mes gonds! Une naturopathe dont je n’ai jamais entendu parler de ma vie consulte dans un centre local, et alors qu’elle ne me connait pas, et ne sait pas comment je travaille, elle s’est sentie menacée parce qu’elle parle d’alimentation et que j’avais été invitée à faire une conférence sur … l’alimentation, justement! Pourquoi m’éviter? J’ai peut-être des choses à lui apprendre, et elle en a certainement à m’apprendre… quel dommage, je ne ferai pas ma conférence, et ce lieu dont on m’avez parlé auparavant, devient un lieu peu attrayant à mes yeux si les personnes qui le peuplent sont sur la défensive de ne pas être les seuls au monde à détenir tout le savoir nécessaire pour aider leur clientèle et ont peur de la concurrence! Ma façon de voir les choses est qu’il y a de la place pour tout dans ce Monde. Et en santé, personne ne détient la vérité… et surtout personne ne soigne, car chacun de nous est celui qui détient le pouvoir de se soigner lui-même, en allant chercher les outils disponibles pour se guérir et avancer. Il n’y a pas de sauveur, il n’y a pas de médecine miracle, pas de petit fruit ou capsule miracle qui marche sur tout le monde, et donc pas de concurrence non plus. N’importe quel thérapeute devrait le savoir, nous ne détenons pas le secret qui va révolutionner la vie de nos clients, nous avons juste les connaissances et le savoir faire qui nous permet de conseiller de manière appropriée la personne qui vient nous voir pour lui permettre de faire un pas vers plus de santé ou de bien-être si elle décide que c’est son choix d’aller mieux. ça me fait penser à une rencontre que j’ai fait cet été… Une reine de frelon asiatique est entrée dans ma maison, je l’ai trouvée posée sur le miroir de ma salle de bain, et mon premier réflexe a été de la trouver magnifique, d’une beauté incroyable! J’ai eu envie de la prendre en photo, mais je n’avais pas mon appareil, et une petite voix en moi a commencé à me dire “danger, ne serait-ce pas un frelon asiatique vicieux qui attaque?!”parce que certaines personnes m’ont dit qu’il était dangereux et vicieux, qu’il fallait l’éradiquer car il fait des dégâts dans toutes les populations par son développement invasif…. Il est l’insecte à abattre ! et pourquoi est-il là, au fait ? parce que l’être humain a mis le boxon dans l’écosystème ! je ressens que le frelon a autant le droit de vivre que les autres êtres vivants sur cette planète 🙂 ils étaient là, et nous avons rompu l’équilibre qui les rend si indésirables maintenant… Si nous, les êtres humains, avons laissé trop de place à ces êtres par nos actions délétères sur la nature, nous pouvons essayer de réparer, et de ramener l’équilibre que nous avons détruit, mais pas par des gestes de destruction qui donnent encore plus à la vie l’envie de survivre, et la destruction massive que nous avons planifiée ne fait que rendre plus forts encore ces envahisseurs …. Virus et bactéries étaient là bien avant nous sur cette terre, une bactérie est même devenue notre symbiote en abandonnant son indépendance pour nous permettre de vivre, elle est présente dans toutes nos cellules pour nous permettre de fabriquer de l’énergie ! elle s’appelle mitochondrie, et c’est une merveille de la vie comme beaucoup d’autres sur cette Terre. Il se passe la même chose dans notre tube digestif !  Si les infections virales et bactériennes nous font peur, c’est parce que nos habitudes de vie nous ont amené à perdre nos forces : notre barrière immunitaire est en danger, notre terrain est délabré par notre hygiène de vie catastrophique ! Notre barrière immunitaire laisse passer des infections graves, des cancers aussi, et l’emballement de nos défenses immunitaires secondaires mène aux pathologies auto-immunes qui se multiplient à vue d’œil …. La cause de tout cela ? Un déséquilibre complet, créé par l’humain depuis déjà plusieurs générations, au point qu’il se transmet même par hérédité, de l’épigénétique à la transmission à l’enfant à venir… le coupable n’est pas le virus ! LE TERRAIN EST TOUT. Alimentez votre santé ! et cultivez votre microbiote ! retrouvez l’aliment de base, ne coopérez plus avec le système ou l’industrie agroalimentaire, ils ne sont pas coupables, c’est votre collaboration qui leur donne le pouvoir de vous rendre malade ! Retrouvez votre instinct primitif qui s’est éteint avec notre évolution. Le progrès ? Nous savions quoi manger, nous savions quand et comment, nous sommes devenus des produits de l’industrie agroalimentaire, et nous nous trouvons tous de multiples excuses pour adhérer à ce modèle parce que nous n’avons pas le temps… Responsabilisons nous, écoutons nos corps, ils parlent !!! mais vous ne vous entendrez pas crier au milieu d’un hypermarché qui passe des musiques de Noël… pourquoi y-a-t-il des mini-guimauves avec une recette pour faire du chocolat chaud sur le comptoir de la boutique bio ??? depuis quand est-ce une tradition de rajouter du sucre à outrance dans une tasse !!! Réveillez-vous et arrêtez de manger de la merde, parce que la réalité c’est que notre santé devient cette malbouffe, et que nos enfants montrent les mêmes problèmes de santé à 13 ans que nous à 50 ans ! Et le coupable n’est pas l’autre, ce n’est pas notre voisin agriculteur qui pulvérise ses champs, ce n’est pas l’hypermarché qui vous vend des produits sous un faux nom que vous validez… il n’y a pas de pain au levain ni de véritables yaourts au supermarché, et il n’existe pas de vraie mayonnaise en tube! Les nutriments ne survivent pas aux transformations, et si vous y croyez, Lire la suite