La pleine conscience consiste à porter intentionnellement attention aux expériences internes (sensations, émotions, pensées, états d’esprit) ou externes du moment présent, sans porter de jugement de valeur. La pleine conscience peut donc désigner une disposition à être attentif au moment présent. Manger en pleine conscience est donc le fait d’observer les sensations, perceptions, pensées et émotions ressenties dans l’action de manger, de les identifier avec des mots, de rester non-réactif à l’expérience intérieure, de ne pas juger cette expérience (constater sans condamner…), et agir avec conscience. Comment décrire notre rapport à la nourriture en 2018 ? Manger est devenu aujourd’hui un véritable Lire la suite
Catégorie : Publications scientifiques et médicales
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Effets anti-nutritionnels des IPP
Effets anti-nutritionnels et effets secondaires des IPP : oméprazole & co. Les IPP, ou inhibiteurs de la pompe à protons, sont une classe thérapeutique de médicaments à laquelle appartiennent l’esoméprazole, le lansoprazole, l’oméprazole, le pantoprazole et le rabéprazole (actuellement commercialisés en France). Les IPP sont des promédicaments. Ceux sont des bases faibles qui pénètrent à l’intérieur des cellules pariétales de l’estomac sous cette forme. Ils sont concentrés et convertis en forme active dans l’environnement hautement acide des canalicules intracellulaires des cellules pariétales – pH proche de 2, qui bordent les parois gastriques. Ils inhibent la pompe à proton (H+/K+ ATPase), Lire la suite
Les aliments transformés sont une catastrophe nutritionnelle.
On ne le dira jamais assez….. les produits transformés chers à l’industrie agroalimentaire sont mauvais pour la santé. Vous achetez des plats préparés, de la margarine végétale en barquette plastique, des céréales enrichies en calcium et magnésium..? Ne vous y trompez pas, les jolies publicité s qui vou s vantent les aliments d’origine propre, produits en France, de certaines marques qui ont le monopole du marché… ne parlent pas du produit fini! Pour passer de l’aliment à la préparation, l’industrie agroalimentaire doit transformer les aliments d’origine pour les rendre stables dans leurs préparations. Du « trop salé, trop sucré, trop gras », Lire la suite
Les régimes sont contre-productifs, la nutrithérapie est un très bon moyen de perdre du poids naturellement sans se priver.
Les douze dernières années, chaque Français a pris en moyenne trois kilos. Qu’en est-il pour vous ? Avez-vous quelques kilos de trop, ce surpoids vous « pèse » ? Près de deux milliards d’adultes sont aujourd’hui en surpoids. Votre corps prend chaque année un peu plus de poids, et rien ne l’arrêtera si vous ne vous y intéressez pas de prêt. Les régimes sont inutiles, contre-productifs, ils ont même un effet négatif sur le métabolisme car ils n’aident pas le corps à se réguler durablement, et la perte est souvent suivie d’une reprise plus importante de poids chaque fois (effet yoyo). Mais Lire la suite
Pâte à tartiner maison :-)
Pâte à tartiner maison pour les gourmands 🙂 Une bonne recette de pâte à tartiner maison pour un quatre-heures au chaud les jours où il fait froid 🙂 Comme vous le savez, en nutrithérapie le chocolat est un aliment plaisir ET santé! ses polyphénols vont ravir vos petites cellules, et son magnésium est toujours le bienvenu 🙂 de même que les oléagineux sont conseillés pour leurs bons gras et leurs vitamines et minéraux, la noisette contenant surtout des acides gras Oméga9 (comme l’huile d’olive, mono-insaturés qui sont bénéfiques pour la santé), des composés antioxydants (entre autres des tannins, des acides Lire la suite