Le Dr Jean-Paul Curtay, de renommée internationale, est un des pionniers de la nutrithérapie. Il a créé en France la première consultation dans cette discipline médicale nouvelle, et enseigne depuis 1989 dans plus de vingt pays.
La nutrithérapie est une discipline médicale destinée à :
* Optimiser les fonctions de la personne bien portante (énergie, mémoire, fertilité…)
* Renforcer sa résistance aux agressions (virus, bactéries, pollution, stress…)
* Prolonger sa durée de vie en bonne santé et à prévenir des maladies aiguës et chroniques
* Augmenter les capacités d’une personne malade à guérir ou à compenser les effets de sa pathologie.
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