Posts by caroline holef

Pâte à tartiner maison pour les gourmands 🙂 Une bonne recette de pâte à tartiner maison pour un quatre-heures au chaud les jours où il fait froid 🙂 Comme vous le savez, en nutrithérapie le chocolat est un aliment plaisir ET santé! ses polyphénols vont ravir vos petites cellules, et son magnésium est toujours le bienvenu 🙂 de même que les oléagineux sont conseillés pour leurs bons gras et leurs vitamines et minéraux, la noisette contenant surtout des acides gras Oméga9 (comme l’huile d’olive,  mono-insaturés qui sont bénéfiques pour la santé), des composés antioxydants (entre autres des tannins, des acides phénoliques, des flavonoïdes ainsi que de la vitamine E), et elle est plutôt alcalinisante. La vanille, a un effet analogue à celui du chocolat, elle aiderait à diminuer le stress et l’anxiété. Voilà la recette : 100g de poudre de cacao bio 100g de purée de noisette (à faire vous même à partir de noisettes séchées, ou purée de noisettes en magasin bio) 30cl de crème de riz 100g de sucre complet de canne ou rapadura 1/2 càc d’extrait liquide de vanille bio (ou les petits grains noirs d’une gousse de vanille entière) bio   mixer et partager, c’est prêt! pour ceux et celles qui voudraient l’alléger (en sucre, bien sûr) un ingrédient improbable, à préparer l’été bien sûr… et mettre en conserve dans ses armoires pour suivre les conseils de nutrithérapie plus facilement au fil du temps et installer en pleine conscience une alimentation saine et gouteuse dans sa vie de tous les jours : 100g de poudre de cacao bio ou 80g de poudre, et 20 gramme de cacao amer bio si vous aimez le goût prononcé 100g de purée de noisette (à faire vous même à partir de noisettes séchées, ou purée de noisettes en magasin bio) 30cl de crème de riz 50g de sucre complet de canne ou rapadura 1/2 càc d’extrait liquide de vanille bio (ou les petits grains noirs d’une gousse de vanille entière) bio   250 g de l’ingrédient inattendu ………… de l’aubergine ! si si 🙂 Et oui ! Vous avez bien lu ! De l’aubergine ! Concrètement, de l’aubergine cuite à la vapeur douce. Vous pouvez aussi essayer l’avocat en hiver, cru lui 🙂 une bonne façon de remettre les légumes dans nos assiettes 🙂 et si vous ne voulez pas ajouter de sucre, mixer quelques dates, leurs fibres seront les bienvenues! Mixer le tout et partager, bon appétit, nutrithérapeutiquement!   et si vous voulez en savoir plus sur la nutrithérapie, les nutrithérapeutes, ou l’accompagnement en nutrithérapie, visitez le reste du site 🙂   Caroline Holef – praticienne de santé en nutrithérapie +33 (0)6 42 44 14 50  

à 14h, aujourd’hui, une conférence du Dr Bruno Donatini, sur les virus à l’origine des maladies. Je vous y retrouve?  

Venez me retrouver sur le Salon Bien-être, Medecines douces et Thalasso 2018, du 1er au 5 Février, tous les après-midi, sur le stand « Cultivez vos talents » en G15 Au plaisir de vous y rencontrer, nutrithérapeutiquement bien sûr 🙂 votre invitation gratuite ici  

Graines de chia en nutrithérapie : bienfaits santé et effets secondaires, recettes Grande densité nutritionnelle, grandes quantités d’antioxydants, grande teneur en fibres et en protéines de qualité, riches en acides gras oméga-3, ….bonne lecture à lire ici : graines de chia en nutrithérapie

Nutrithérapie dans le diabète Le dernier numéro des dossiers de Santé et Nutrition concerne le diabète. Bonne lecture ici : https://www.santenatureinnovation.com/dossiers-de-sante-nu…/ pensez à la nutrithérapie, en prévention et pour vous accompagner dans votre quotidien voir le lien en ligne : nutrithérapie