Le Dr Jean-Paul Curtay, de renommée internationale, est un des pionniers de la nutrithérapie. Il a créé en France la première consultation dans cette discipline médicale nouvelle, et enseigne depuis 1989 dans plus de vingt pays. La nutrithérapie est une discipline médicale destinée à : * Optimiser les fonctions de la personne bien portante (énergie, mémoire, fertilité…) * Renforcer sa résistance aux agressions (virus, bactéries, pollution, stress…) * Prolonger sa durée de vie en bonne santé et à prévenir des maladies aiguës et chroniques * Augmenter les capacités d’une personne malade à guérir ou à compenser les effets de sa Lire la suite
Blog – les actus
Les régimes sont contre-productifs, la nutrithérapie est un très bon moyen de perdre du poids naturellement sans se priver.
Les douze dernières années, chaque Français a pris en moyenne trois kilos. Qu’en est-il pour vous ? Avez-vous quelques kilos de trop, ce surpoids vous « pèse » ? Près de deux milliards d’adultes sont aujourd’hui en surpoids. Votre corps prend chaque année un peu plus de poids, et rien ne l’arrêtera si vous ne vous y intéressez pas de prêt. Les régimes sont inutiles, contre-productifs, ils ont même un effet négatif sur le métabolisme car ils n’aident pas le corps à se réguler durablement, et la perte est souvent suivie d’une reprise plus importante de poids chaque fois (effet yoyo). Mais Lire la suite
Gâteau aux citrons bergamotes
Faire fondre doucement 2càs de sucre dans un verre d’eau jusqu’à ce que ça commence à mousser, ajouter une càs d’huile d’olive et retirer du feu. Napper le fond de votre plat avec le mélange, y placer à plat les 8 rondelles de citron bergamote. Mélanger les œufs, le reste de sucre et les zests des 4 citrons. Mixer les dates avec le gingembre frais, ajouter au mélange. Ajouter la farine, la poudre d’amande et le bicarbonate, puis l’huile d’olive et bien mélanger. Ajouter le jus des citrons en dernier, bien mélanger, et recouvrir les rondelles de citron au Lire la suite
Pâte à tartiner maison :-)
Pâte à tartiner maison pour les gourmands 🙂 Une bonne recette de pâte à tartiner maison pour un quatre-heures au chaud les jours où il fait froid 🙂 Comme vous le savez, en nutrithérapie le chocolat est un aliment plaisir ET santé! ses polyphénols vont ravir vos petites cellules, et son magnésium est toujours le bienvenu 🙂 de même que les oléagineux sont conseillés pour leurs bons gras et leurs vitamines et minéraux, la noisette contenant surtout des acides gras Oméga9 (comme l’huile d’olive, mono-insaturés qui sont bénéfiques pour la santé), des composés antioxydants (entre autres des tannins, des acides Lire la suite
Conférence au Salon Bien-être, médecines douces et thalasso
à 14h, aujourd’hui, une conférence du Dr Bruno Donatini, sur les virus à l’origine des maladies. Je vous y retrouve? Lire la suite