Jour 18 du calendrier de l’Avent “alimentez votre santé, cultivez votre microbiote” Ce qu’il nous faut 800 g de garden peas (ou petits pois) frais déjà écossés condiment maison au yuzu 1 L de bouillon de légumes (fait maison) 1 échalote coriandre feuille fraiche ciboulette huile d’olive Sel, poivre à queue de Madagascar émincez et faire revenir l’échalote dans l’huile d’olive, puis ajoutez les petits pois et recouvrez de bouillon de légumes maison, avec le jus du yuzu. Portez à ébullition, et laissez frémir 20 minutes environ, jusqu’à ce que les petits pois soient tendres. Salez et poivrez. Égouttez les Lire la suite
Catégorie : Bien-être
Quel empathe êtes-vous?
Jour 17 du calendrier de l’Avent “alimentez votre santé, cultivez votre microbiote” Quel est votre cadeau le plus fort en tant qu’empathe? Choisissez le cercle qui vous attire le plus. Si plusieurs vous attirent, notez-les dans l’ordre, le premier sera le plus représentatif, mais les suivants font certainement partie de vous aussi 🙂 C’est une notion courante qu’un empathe est celui qui expérimente ce que vit l’autre personne, mais la réalité est qu’un empathe comprend réellement pourquoi la personne traverse cette phase particulière. Cette compréhension vous donne une image claire de ce qui se passe. Cependant, un empathe peut différer Lire la suite
La magie du papillon
Jour 16 du calendrier de l’Avent “alimentez votre santé, cultivez votre microbiote” Carte d’identité : MOLECULAIRE camphène 6%phellandrène 5%zingibérène 28% BIOCHIMIQUE Monoterpènes ENERGETIQUE Huile essentielle positivante, énergisante OLFACTIVE Boisée, épicée, terreuse Description Botanique: Le gingembre papillon est une plante vivace qui obtient son nom par rapport à la forme de sa fleur évoquant un papillon. Nom binominal : Hedychium coronarium Famille : Zingibéracées Organe producteur : Feuilles Origine : Madagascar Propriétés thérapeutiques : RespiratoireBronchite chronique, inflammations bronchopulmonairesAsthme en particulier nerveux Anti-inflammatoire, ostéoarticulaireArthrite, arthrose DigestiveAction typique des Zingibéracées – Propriété assez modérée dans le Gingembre papillon Neurotonique, anxiolytique, rééquilibrant nerveuxFatigue Lire la suite
Qu’est-ce qui te fait vraiment plaisir ?
Jour 15 du calendrier de l’Avent “alimentez votre santé, cultivez votre microbiote” Ce soir, on va parler plaisir.Cette notion un peu galvaudée ces derniers temps, mais qui n’en reste pas moins nécessaire dans nos vies…! Car sans plaisir, pas de vie 😉 Alors pose toi cette question très sérieusement. Qu’est-ce qui te fait plaisir ? Vraiment ? Et on sort des “je dois (faire du sport)”, “il faut que (je me fasse masser parce que j’ai mal au dos)”. Ceux-là sont plus des injonctions, voire des freins, à ton véritable plaisir. Arrête de faire passer les autres (famille, amis, clients…) avant toi. Demain c’est Lire la suite
Spaghetti d’épeautre non-hybridée aux coques, fondue de poireaux, roquette et copeaux de parmesan
Jour 14 du calendrier de l’Avent “alimentez votre santé, cultivez votre microbiote” Une petite recette réconfortante, abordable, et excellente pour la santé 🙂 300g de paghettis d’épeautre non-hybridée 500g de coques 3 poireaux 15 cl d’huile d’olive 2 échalotes 1 gousse d’ail 10cl de vin blanc sec 50g de Roquette Parmesan Parmigiano Reggiano 50 g Faire fondre les échalotes dans l’huile d’olive, ajouter les poireaux en julienne, l’ail écrasé, le vin blanc puis après 5 minutes de cuisson sous couvercle. Ajoutez les coques et les laisser cuire sous couvercle jusqu’à ouverture des coquillages. Faire cuire les spaghettis d’épeautre non-hybridée, les Lire la suite