Les FODMAPs, c’est quoi exactement?

Le terme FODMAP se réfère à tous les oligo-, di-, monosaccharides et polyols fermentescibles dans les aliments. Une réduction de FODMAPs dans le régime alimentaire réduit les symptômes chez un nombre significatif d’individus présentant des troubles fonctionnels intestinaux. Ces sucres fermentescibles stagnent dans le colon lors de leur digestion, et causent des troubles diverses, allant des gaz douloureux aux pets odorants. Cette fermentation perturbe la digestion ainsi que l’absorption de nos aliments, ce qui sur le long terme altère nos métabolismes et le fonctionnement vital de notre organisme. Que signifie l’acronyme FODMAP ?     F = Fermentescibles     O = Lire la suite

Nouvel espace de consultation à Blois : Espace Bien-être – Biocoop EpiVert

Le centre Emergens que j’avais rejoint en Septembre, a fermé fin Avril 2021. Chacun d’entre nous continue à consulter, vous pouvez nous joindre aux mêmes coordonnées téléphoniques que précédemment. J’ai rejoint depuis début Mai l’espace Bien-être de la Biocoop Epi Vert : Je consulte maintenant dans l’espace Bien-être, à la Biocoop EpiVert, sur rendez-vous uniquement, et par Skype ou Zoom à distance, bien sûr. Caroline Holef Nutrithérapie, Espace Bien-être Biocoop EpiVert 51, Avenue de Chateaudun, 41000 Blois   Pour prendre rendez-vous Lire la suite