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Le surpoids, une question de saison?

Posted on by caroline holef

Le surpoids, une question de saison? oui et non. L’hiver, nous sommes moins actifs, nous restons au chaud, nous mangeons de manière plus riche sans activité sportive et nous nous rendons compte que nous avons pris des petits kilos inconfortables pendant les fêtes de fin d’année. Et au début du printemps, lorsque nous reprenons une activité physique plus importante avec une alimentation plus végétale et plus équilibrée, avec le retour de légumes nouveaux et des fruits de saison, nous ressentons ces kilos qui se sont installés et qui ne repartent pas aussi rapidement, au fur et à mesure des années. Ces prises de poids saisonnières sont multifactorielles, et ne sont pas explicables uniquement par le ralentissement et l’alimentation plus riche des mois d’hiver. Elles ont souvent des causes métaboliques plus profondes, et chaque année, ces causes sont de plus en plus difficiles à inverser avec une reprise d’activité et une bonne alimentation. Si nous sommes attentifs, arrive un jour où la courbe de prise de poids ne s’est plus inversée. Et ce poids a même continué à monter à la belle saison. En nutrithérapie intégrative, il est possible d’identifier ces multiples facteurs responsables de notre prise de poids régulière, et de prendre en charge la cause avec des outils naturels, et non des régimes restrictifs qui privent notre corps de sa capacité naturelle de récupération, et qui nous mettent en carence. S’adresser à un professionnel permet d’identifier les facteurs qui interviennent dans notre déséquilibre et trouver les différents outils qui vont permettre un retour à l’équilibre : une perte de poids physiologique durable, qui va aller dans le sens de notre santé. https://www.youtube.com/watch?v=0U_9M5Fhpus Pour avoir plus d’information sur la nutrithérapie intégrative ou prendre rendez-vous

Lancement de ma newsletter Nutrithérapie intégrative

Posted on by caroline holef

Je vous présente aujourd’hui ma newsletter : Alimentez votre santé et cultivez votre microbiote! Nutrithérapie, Santé intégrative, Soins olfactifs, Aromatologie et Bein-être seront au programme. Je vous y proposerai mon actualité et celle de ma profession, mon agenda qui peut devenir le vôtre si vous souhaitez vous inscrire aux ateliers ou animations que je propose, des généralités sur le bien-être et la santé, des recettes et trucs et astuces, des analyses simples et résumés d’actualités scientifiques, ou d’études cliniques importantes, et des thématiques et dossiers de synthèse. Pour en savoir plus sur la nutrithérapie ou prendre rendez-vous

Chia pudding : petit dessert cru d’hiver

Posted on by caroline holef

Ingrédients 1 avocat crémeux (à maturité) 240 ml de lait d’amande 2 à 3 dattes 2 cuillères à soupe de graines de chia 1 c à café de vanille Mixer l’avocat, la moitié du lait d’amande, et les dattes au blender. Ajouter le reste du lait et mixer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter les graines de chia au mélange Répartir dans des vérines et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.                                                                     Ajouter du cacao cru, des gouttes  HE d’orange douce ou de citron zest, de la noix de coco râpée ou des tranches de kiwi et des myrtilles pour varier cette recette saine en différentes versions. L’avocat est un fruit nourrissant et riche en nutriments, surtout utilisé dans des plats salés. Grâce à son goût neutre, vous pourrez l’incorporer à cette recette sucrée : crue, saine et gourmande.  Ce dessert contient des oméga 3 avec l’avocat et les graines de chia. Il est riche en vitamines, minéraux. Attention, l’avocat s’oxyde et prend une couleur noire s’il est conservé plus qu’une nuit au frigo, ce dessert doit donc être consommé dans les 24h suivant sa préparation.