Jour 4, déjà! Pour faire chanter les papilles pour les vacances de Noël, cuisiner en famille avec les enfants, faire entrer la magie dans la maison, on commence la préparation des gourmandises équilibrées, tout en santé, à commencer par ces délicieux cookies ou sablés au citron. Ingrédients pour 32 biscuits environ: 100ml d’huile d’olive 120g de sucre de canne ou de sucre de coco 1 gros œuf 250g de farine d’épeautre T65 2 c à café de bicarbonate de soude 4 c à soupe de jus de citron 1 pincée de sel 6 gouttes d’huile essentielle de citron zesrt bio (Citrus limon alimentaire) Préparation: – Travailler l’huile d’olive avec le sucre de canne jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. – mélanger la farine et le bicarbonate de soude – Incorporer l’œuf puis la farine tamisée et le sel. – Ajouter l’essence de citron et le jus de citron – Déposer la pâte sur un rectangle de film alimentaire. Rouler la pâte en boudin en serrant chaque extrémités. Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. – Couper des rondelles de pâte de 0.5cm d’épaisseur et les déposer sur une tôle légèrement beurrée. – Enfourner à 180°C pendant 14 minutes environ (jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés). Dégustez! GO! à vos fourneaux, préparation de sablés pour Noël, gourmandise et santé au programme! Pour en savoir plus ou prendre rendez-vous
Posts by caroline holef
Vendredi 3 Décembre du Calendrier de l’Avent de Nutrithérapie intégrative
Le bain de forêt, une bonne façon de chasser la morosité, le stress, et la fatigue de l’hiver en s’aérant au milieu des arbres! GO, respirez!!! « Toucher un arbre, c’est se mettre à la terre par contact du bois vivant. » F. Hallé, Eloge de la plante. La sylvothérapie, ou les bienfaits de l’air de la forêt sur notre organisme consiste à respirer cet aérosol naturel principalement composé d’eau, de particules diverses organiques et inorganiques, ainsi que d’ions chargés négativement : l’oxygène de nos forêt est anionisé, ses ions sont porteurs d’une charge négative qui donne l’impression de respirer un air plus léger et son oxygène pénètre plus facilement dans nos alvéoles pulmonaires. Faites l’exercice des 6 sens en forêt, seul même si vous êtes parti en groupe. Éloignez-vous des autres personnes, choisissez un endroit hors du chemin, et trouvez un ou deux arbres proches qui vous attirent, bien droits et élancés, peu distants : placez-vous au milieu. Faites lentement un tour sur vous même en regardant bien la forêt qui vous entoure, puis rencontrez les arbres autour grâce à vos sens. Le premier sens : le toucher Demandez à l’arbre l’autorisation d’entrer en contact, et approchez-vous de son tronc. Posez vos mains à plat sur l’écorce, et fermez les yeux. Ressentez la matière de l’écorce et décrivez vos sensations. Est-ce rugueux, lisse, humide… ? Laissez le bout de vos doigts vous guider dans ce premier contact. Puis ressentez en vous les textures. Parcourez l’arbre autant que vous le voulez et découvrez son incroyable énergie. Le deuxième sens : l’ouïe Reculez vous de manière à ne plus toucher l’arbre, et toujours les yeux fermés, écoutez la forêt, écoutez l’arbre tout proche faire écho avec ses voisins. Puis rapprochez vous du tronc pour y coller votre oreille et écouter l’incroyable musique de l’arbre lui-même. Troisième sens : la vue Pour cette étape, vous pouvez rester tout proche de l’arbre, ou reprendre votre place au centre de la zone. Regarde attentivement autour de vous, regardez l’arbre de toute sa hauteur, observez son écorce, les dessins du tronc, amusez-vous à imaginer le visage de l’arbre, ou toute autre image qui vous vient à l’esprit lors de cette observation. Souriez-lui si vous en ressentez l’envie. Quatrième sens : le goût Pas si simple de vivre ce sens en forêt, et pourtant, quel plaisir de découvrir le goût de l’automne sur une feuille ou sur l’écorce de l’arbre! si vous l’osez, vous pouvez décrocher un tout petit morceau d’écorce et y passer votre langue. Ne l’avalez pas. Si c’est un arbre naturel d’une forêt de France, vous ne risquez rien. Attention, les arbres cultivés peuvent être toxiques, ne faites pas ça dans un jardin, publique ou privé! Cinquième sens : l’odorat Les yeux fermés, laissez entrer l’odeur de la forêt jusqu’à vos récepteurs olfactifs, pour ensuite respirer l’écorce de l’arbre. En fonction de la météo, de la saison, de l’âge de l’arbre, de son espèce, sa carte d’identité olfactive sera différente. Chaque arbre a on odeur propre. Respirez profondément, calmement et profitez de la détente. Sixième sens : l’imagination Les yeux fermés, embrassez le tronc de l’arbre, posez votre joue sur son écorce, et imaginez « qui » il est, son visage, son caractère, son âme. Visualisez qu’il n’est pas seul, qu’il vit dans une communauté d’être lumineux, au milieu de cette forêt, rencontrez ses amis, ses voisins, sa famille. Puis ouvrez les yeux et retrouvez votre imaginaire dans ce que vous voyez autour de vous. De retour chez vous, vous pouvez respirer de l’huile essentielle de Bois de Hinoki sur une touche à sentir, pour retrouver l’odeur du bois, de la forêt, et vous replonger à n’importe quel moment de votre vie, en pensée, au cœur de la forêt bienfaitrice. Les huiles essentielles de conifères comme le sapin blanc, le séquoia géant, peuvent aussi vous emmener en forêt, dans un voyage olfactif.
Jeudi 2 Décembre du Calendrier de l’Avent de Nutrithérapie intégrative
En ce deuxième jour, je vous propose de découvrir ce qu’est la nutrithérapie à travers une petite vidéo de ma chaîne YouTube : Qu’est-ce que la Nutrithérapie? N’hésitez pas à laisser des commentaires, ou à me poser des questions, et belle fin de soirée à tous 🙂 GO! Retrouvez un équilibre nutritionnel avec la nutrithérapie, pour finir 2021 avec bien-être et commencer 2022 plus confiant et plus puissant! En savoir plus ou prendre rendez-vous
Mercredi 1er décembre du Calendrier de l’Avent de Nutrithérapie intégrative
Nous voilà partis pour 25 jours de surprises ensemble! Première porte de ce calendrier qui s’ouvre sur une petite recette santé toute simple qui réchauffe après les promenades du soir : le lait d’Or. Pensez à vous aérer en hiver, marchez 20 minutes à l’extérieur, descendez de votre métro un station plus tôt, ou aller faire un tour dans le village avec votre voisine qui promène son chien tous les jours, allez faire un tour du jardin, plusieurs fois, pour vérifier que vos plantations sont protégées du froid, allez rendre visite à pieds à un ami avec une thermos de lait d’Or pour prendre soin de vous, de votre forme et de votre immunité. C’est un conseil qu e j’ai entendu dans tous mes cours, tous mes stages, que ce soit avec le Dr Jean-Paul Curtay en Nutrithérapie, avec Pierre Franchomme en Aromathérapie et Naturopathie, en formation de Diététique à Besançon, ou encore dans les conseils du Dr Bruno Donatini en Santé intégrative, tout le monde est unanime : Prenez l’air, et buvez un lait d’Or à votre retour! ♥ cliquez ici pour avoir la recette du lait d’Or En savoir plus ou prendre rendez-vous
Calendrier de l’Avent de la Nutrithérapie Intégrative 2021
GO, en avant vers Noël, en cultivant notre microbiote et en alimentant notre Santé! Bienvenue dans votre calendrier de l’Avent 2021 de la nutrithérapie, intégrative : venez chaque jour découvrir une recette, une vidéo, un conseil sur votre santé. Venez cliquer sur le lien du jour, et ça commence ….. aujourd’hui, 1er Décembre 2021! N’hésitez pas à venir vers moi pour des commentaires, des idées, des questions, chaque jour est ouvert pour que vous puissiez me laisser des messages sur les publications. Naturopathie, Olfactothérapie, Micronutrition et Nutrithérapie, Pauses gourmandes, Astuces du Nouveau Monde, le programme est chargé pour ce mois de Décembre : je suis ravie de vous accueillir dans mon Univers 🙂 En savoir plus ou prendre rendez-vous